冷凍庫にお米はある、切実な夜。ただ温めて食べるのには少し寂しいときに、台所にあるもので1分でできる、ささやかで温かいちょい足しアレンジの知恵を綴りました。
仕事から帰った夜、冷凍ごはんをレンジで温めながら、
「今日はもう、これ以上ごはんのことを考えたくないな」
と思うことがあります。
おかずを一から作る元気はない。
でも、温めた白ごはんだけを見ていると、
「これだけだと、ちょっと味気ないかも」
と感じることもありました。
そんな夜に始めたのが、冷凍ごはんの簡単アレンジです。
といっても、チャーハンやオムライスを作るわけではありません。
ふりかけをかける。
混ぜ込みわかめを混ぜる。
だし茶漬けにする。
卵をのせる。
家にあるものを少し足して、白ごはんの味を変えるだけです。
この記事では、冷凍ごはんや白ごはんに飽きたときに試しやすい簡単アレンジを5つ紹介します。
どれも1〜2分ほどでできる、がんばりたくない夜の「ちょい足し」です。
冷凍ごはんの簡単アレンジ5選｜白ごはんに飽きた夜に
冷凍ごはんのアレンジというと、チャーハン、雑炊、焼きおにぎりなど、いろいろなレシピがあります。
もちろん、それもおいしい。
でも疲れている夜は、フライパンを出すところまで頑張れないことがあります。
そこで今回は、温めた冷凍ごはんに「かける・混ぜる・のせる」だけの簡単な食べ方に絞りました。
① ふりかけ＋ごま油｜1分でできる簡単アレンジ
いちばん簡単なのが、いつものふりかけにごま油を少し足す食べ方です。
- 温めた冷凍ごはん
- 好みのふりかけ
- ごま油を少量
ふりかけだけでも十分ですが、ごま油を少し加えると香りが変わります。
白ごはんに飽きたけれど、何かを作るほどではない。
そんなときに、わたしが一番やりやすかった「ちょい足しごはん」です。
ごま油は香りが強いので、最初は少量から足すくらいで十分でした。
② 混ぜ込みわかめ＋白ごま｜簡単な混ぜごはんに
温かい冷凍ごはんに混ぜ込みわかめを加えると、それだけで簡単な混ぜごはんになります。
仕上げに白ごまを少し。
ごまの香りと食感が加わるので、白ごはんとは少し違った感じで食べられます。
混ぜ込みタイプは商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れて、味を見ながら調整しています。
余ったら、そのまま小さなおにぎりにしておくのもラクです。
③ だし茶漬け｜冷凍ごはんをさらっと食べたい日に
「今日はあまり食欲がないな」という夜は、冷凍ごはんをだし茶漬けにすることがあります。
- 温めた冷凍ごはん
- 市販のお茶漬けの素やだし
- お湯
これだけです。
刻みのりや白ごまがあれば、最後に少しのせても。
冷凍ごはんが少しパサパサしてしまったときも、お茶漬けにすると食べやすく感じることがあります。
洗い物もお茶碗ひとつくらいなので、片付けを増やしたくない夜にも助かっています。
④ 卵＋しょうゆ｜冷凍ごはんを卵かけごはんに
温めた冷凍ごはんに卵をのせて、しょうゆを少し。
定番ですが、白ごはんだけでは少し物足りないときに手軽です。
刻みのりや白ごま、かつお節などがあれば、その日の気分で少し足すこともあります。
卵は生で食べられるものを使い、保存方法や賞味期限など商品表示を確認しています。
火を使わずに済むので、「今日は料理をしたくない」という日の簡単ごはんにもなりました。
⑤ しらす・漬物・佃煮｜家にあるものをのせるだけ
冷蔵庫にあるものを、温めた冷凍ごはんへのせるだけの日もあります。
たとえば、こんなものです。
- しらす
- のり
- 梅干し
- たくあんなどの漬物
- きのこや昆布の佃煮
- 作り置きのおひたし
全部用意する必要はありません。
家にあるものをひとつのせるだけ。
しらすならごはんにのせる。
梅干しならひとつ添える。
佃煮なら少しだけ。
季節によって、みょうがや菜の花などが残っていれば、それを添えることもあります。
「冷凍ごはんをアレンジしよう」と考えるより、冷蔵庫にあるものをごはんに合わせるくらいのほうが、わたしには続けやすいです。
比較表｜冷凍ごはんの簡単アレンジ、どれがラク？
| アレンジ | 目安時間 | 火を使う | 手軽さ |
|---|---|---|---|
| ふりかけ＋ごま油 | 約1分 | なし | ◎ |
| 混ぜ込みわかめ＋白ごま | 約1分 | なし | ◎ |
| だし茶漬け | 約2分 | なし | ◎ |
| 卵＋しょうゆ | 約1分 | なし | ◎ |
| しらす・漬物・佃煮 | 約1分 | なし | ◎ |
※時間は冷凍ごはんを温めたあとの、おおよその目安です。
冷凍ごはんがパサパサするときは、食べ方を変えることも
冷凍ごはんを食べようとしたら、少しパサパサしていた。
そんなこともありました。
冷凍ごはんは、冷凍するときの包み方や保存状態、電子レンジでの温め方などによって、食感が変わることがあります。
わたしはまず、ラップをした状態など、ごはんの保存方法に合わせて電子レンジでしっかり温めます。
それでも少し食感が気になる日は、無理に白ごはんのまま食べず、だし茶漬けや混ぜごはんにアレンジすることもあります。
「いつもの白ごはんに戻さなくちゃ」と考えず、その日の状態に合わせて食べ方を変えるようになりました。
余った冷凍ごはんは、無理に料理し直さなくてもいい
余ったごはんのアレンジというと、チャーハンやオムライス、雑炊などが定番です。
でも、それを作る元気がないから冷凍ごはんを食べている夜もあります。
そんな日は、
- ふりかけをかける
- 混ぜ込みごはんにする
- お茶漬けにする
- 卵をのせる
- ごはんのお供をひとつ添える
このくらいでも十分でした。
「アレンジ＝料理をする」ではなく、「少し味を変える」くらいに考えると、冷凍ごはんを使いやすくなりました。
冷凍ごはんは「作りたくない夜」の土台になりました
白ごはんだけでは、少し味気ない。
でも、おかずまで作るのはしんどい。
そんな中間の日があります。
冷凍ごはんがあると、まず主食について考えなくて済みます。
そこへふりかけを足す。
卵をのせる。
お茶漬けにする。
それだけでも、ひとまず食べられます。
わたしにとって冷凍ごはんは、立派な料理を作るための材料というより、何も作りたくない日のごはんを始める土台になっています。
FAQ｜冷凍ごはんのアレンジで気になること
Q. 冷凍ごはんをおいしく温めるには？
A. 保存方法に合わせて電子レンジで温め、中心までしっかり温まっているか確認します。加熱時間はごはんの量や電子レンジによって変わるので、様子を見ながら調整しています。
Q. 冷凍ごはんがパサパサしたときのアレンジは？
A. わたしは、だし茶漬けや混ぜごはんなど、水分や味を足せる食べ方にすることがあります。白ごはんのまま食べにくいときにも試しやすいアレンジです。
Q. 余った冷凍ごはんは何にアレンジできる？
A. チャーハン、雑炊、焼きおにぎりなどの定番料理がありますが、料理をしたくない日は、ふりかけ、混ぜ込みわかめ、卵、しらす、佃煮などを足すだけでも味を変えられます。
Q. 冷凍ごはんだけでは物足りないときは？
A. 卵やしらすなどをのせたり、味噌汁を添えたりすると満足感を足しやすくなります。それでも「おかずまで用意したくない」という日は、冷凍宅配食と組み合わせることもあります。
まとめ｜冷凍ごはんは、ちょい足しだけでも楽しめる
冷凍ごはんや白ごはんに飽きたからといって、毎回きちんと料理し直す必要はありませんでした。
ふりかけ＋ごま油。
混ぜ込みわかめ＋白ごま。
だし茶漬け。
卵＋しょうゆ。
しらすや漬物をのせる。
どれも特別なレシピではありません。
でも、仕事から帰って何も作りたくない夜には、そのくらいの簡単アレンジがちょうどよかったです。
冷凍ごはんは、「余ったごはんを仕方なく食べるもの」ではなく、忙しい日のために置いておける選択肢のひとつ。
白ごはんのまま食べる日があってもいいし、少し飽きたら家にあるものをひとつ足してみる。
作り直さず、少しだけ味を変える。
今は、それくらいの使い方がいちばん続いています。
冷凍ごはんはある。でも、おかずまで作りたくない夜に🍱
そんな日のために、わたしはレンジで温めるだけの冷凍宅配食を、何食か冷凍庫に置いています。
ワタミの宅食ダイレクトも、冷凍ごはんと組み合わせて夕飯をラクにしたい日に使いやすい選択肢のひとつです。
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